水出しコーヒーは、別名をダッチコーヒーと言います。 元々の発祥は、苦味やえぐ味などの強すぎる雑味を含む豆を、水で抽出することによりそれらの雑味を緩和させようとしたものです。 ダッチといいますが、オランダにはありません。 オランダにより植民地化されたコーヒー豆の栽培地で考えられました。 水で抽出するので、熱湯だと抽出されてしまうカテキンなどの渋みや酸化の原因になる油分がほとんど染みでません。 そのためカフェイン等の刺激成分も少なく、スッキリとしてクリアな味わいになります。 また、作成も非常に簡単なので、誰にでもいつでも同じ味わいのコーヒーをお作りいただけます。 作成方法 浄水された水1リットルに1バック。 冷蔵庫で15時間ほど浸す。 濃いめにするには、浸している時間ではなく水を減らして作成してみてください。 出来上がったものは2日間ほど美味しくお楽しみいただけます。 【原産国】 エチオピア 【内容量】 70g × 2p 【賞味期間】 作成後は2日間以内に消費されることをオススメいたします。 【保存方法】 冷蔵庫 【お届け期日】 注文を受け付け後、発送完了までに1~2営業日ほどの猶予をいただいておりますことをご了承ください。 【発送】 発送にはクリックポストを利用いたします。 箱の都合により4パックまでしか入りませんので、それ以上の量をお求めの方は大変お手数をおかけいたしますがその都度の決済をお願いいたします。 追跡可能ですが、日時指定はできません。 郵便受けへのお届けとなります。